Salade de Gésiers
Et sa tranche de Jambon Serrano
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Suprême de Volaille
Sauce crémée forestière
Légumes de saison
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Tarte Normande
Et son coulis de Confiture de lait
Duo Terre & Mer
Pressé de Canard au Foie Gras sur pain d’épices
Et Saumon fumé
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½ Magret de Canard
Sauce pruneaux et Miel du Lot-Et-Garonne
Ou
Pavé de Saumon
Sauce beurre citronnée
Légumes de saison
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Délice au chocolat Gianduja
Sur crème anglaise
Foie Gras de Canard
Et sa compoté d’oignons au Porto
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Saumon fumé et sa mousse aux herbes sur son Blinis
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Tournedos de Bœuf Sauce Morilles
Légumes de saison
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Cabécou et salade à l’huile de Noix
Confiture de Cerise Noire
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Gourmandise aux Fruits Rouges
Salade Composée
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Galette Végétal
Légumes de saison
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Salade de Fruits
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